Entrées : Onion Bhaji : Beignets croustillants d'oignons et poivrons, subtilement épicés ; Samosa d'agneau : Pâte feuilletée dorée, farce d'agneau aux épices fines ; Paneer Tikka : Fromage frais fumé, chutney de dattes et tamarin ; Chicken Tandoori : Poulet mariné au yaourt et épices, grillé au tandoor.
Plats : Chicken Mappas : Curry du Kerala, crème de coco et épices aromatiques Imperial Hyderabadi ; Lamb biryani : Riz basmati au safran, agneau fondant, cuisson dum ; Malai Kofta : Boulettes de légumes et noix de cajou, sauce crémeuse légèrement épicée.
Tous les plats sont accompagnés d'un duo de nan au beurre et garlic nan.
Desserts par Julien Othomane Brussels : Tarte croquante pistache framboise : Crème à l'eau de rose et cardamome.
