Cet incontournable de la cuisine indienne associe au tikka, une douce marinade de yaourt et de menthe, une cuisson au tandoor suivie d'une cuisson à la crème fraîche, amandes, raisins secs et garam masalah : un délice!
Le curry de Madras, légèrement relevé, provient de la plus grande ville du sud de l'Inde.
Ces plats, typiques de la cuisine traditionnelle du Cachemire, mêlent délicieusement amandes, fruits secs, crème fraîche et menthe.
Le vindaloo est une préparation de la région de Goa, qui figure parmi les plus épicées d'Inde
Le korma est une préparation délicate, légèrement épicée et savoureuse à base de crème fraîche, de noix de coco râpée et de fruits secs.
Préparé dans une crème fraîche, poudre d'amandes, noix de cajou, poivre noir Karimunda de Kerala et épices.
Préparé dans une sauce tomate, légère touche de crème fraîche aux oignons, poivrons, fenugrec et mélange d'epices Punjabi
Le biryani et un plat à base de riz basmati, noix de cajou et epices biryani.
cuit dans une sauce onctueuse à base de vin rouge, de crème fraîche, de raisin sec, poudre d'amandes et épices garam
Toutes les entrées sont servies avec salade et 3 sauces différentes.